Лесен кекс

                                       Лесен, бърз и много вкусен кекс

                                       (от тефтера на мама)

Ухае на детството ми. Затварям очи и съм там - следобедното кафе е сервирано, в малки чашки, с шарени чинийки, от порцелановите купички наднича сладко от бели череши. Звънлив смях и шушукане. Мама и приятелки на сладка раздумка. И в средата на масата тържествено стои Негово Величество Кексът  - още топъл. Усещам аромата на шоколад и ванилия.

Необходими продукти: 

3 яйца

200 гр. захар

200 гр. кисело мляко

250 гр. брашно

60 гр.  олио

½ ч.л. сода

1 бр. бакпулвер

10 гр. тъмно какао

 ванилия

 

Начин на приготвяне:

В дълбока купа  разбиваме яйцата и захарта. Добавяме млякото със содата и олиото. Брашното и бакпулверът се пресяват. Всичко се разбърква добре. 2/3 от сместа слагаме в друг съд и смесваме с какаото. В подходяща форма, предварително намазнена и набрашнена, се изсипват двете смеси, като се редуват.

 

Пече се около 50 мин. на 180 градуса.